タグ: カンパーニュ

今日はクランベリーカンパーニュを焼きました。 レシピは「coupe-fetiビビアンのこだわりパンレシピ」から拝借。 少しばかり配合や酵母、焼成温度などを変え、自己流にアレンジ。 アレンジしたがり。(笑) 起こしたての元...

さて、先日カンパーニュのレシピ記事をUPしたのですが、またまたカンパーニュを 作りました。 今回は元種を使って。 カンパーニュ熱再燃で、最近よく焼いてます。やっぱり好きだから。 すこーしずつ安定して焼けるようになってきま...