レシピ

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簡単なレシピになりますが、主に自家製酵母のレシピをアップしています。

よろしければ参考にしてくださいね。

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オイルドレッシングの作り方

こんにちは! 久しぶりのブログ更新になりました。 パンを焼いていない訳では無く、なかなかブログをUPする時間が無く、 こんなに間があいちゃいました!すみません。。。 この間にももちろん自宅レッスンは行っていて、その間に生…

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手作りイチゴジャムと酵母のパンケーキ

すっかり寒くなりましたね。 そこら中でイチゴをたくさん見かけるようになりました。 最近我が子はイチゴジャムを塗った食パンが大好きで。 と、いうことで、近所の八百屋さんで破格のイチゴを発見したものだから早速!! 4箱で78…

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チョコレートパウンド

ラム漬けフルーツのチョコパウンド(レーズン酵母)

11月頃にラム酒に漬けておいたドライフルーツたちがそろそろいい感じに浸かって きたなぁ…とここ数日眺めておりました。 さぁ、これで何を作ろう。と思った時に、チョコレートに混ぜると絶対美味しいだろうなぁ と思い立ち、チョコ…

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クリーミードレッシング

こんばんは。 お正月太りを引きずり続けている私。。。 そろそろ本腰入れてダイエットしないと、体重は右肩上がりでやばい・・・ と、いうことで今日は少し本腰を入れて、晩御飯はサラダにしようと。 だけど、せっかくなら食べ応えの…

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プレーンカンパーニュ

こんばんは。 本日はカンパーニュのレシピを簡単にアップしようかな。 カンパーニュ、私が一番よく作るパンです。 ハードパンて難しくてハードルが高いイメージですよね。 2歳の娘がいる私ですが、ニーダーやホームベーカリーは持っ…

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今日のパン-雑穀食パン

今日は名古屋駅近くにある製菓材料店の「KIKUYA」さんで購入したシェイプミックスを 使って雑穀食パンを焼きました。 メインの粉はこれまたKIKUYAさんで購入させていただいた「ゆめ彩波(ゆめいろは)」を。 愛知県産の「…

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酵母で焼くチョコレートケーキ

寒くなってきたら、濃厚~なチョコが食べたくなりませんか? チョコは私の大好物。 でも、バターをたっぷり使った焼き菓子はあまり得意では無くて。 そんな方にもぴったり。 今回はオイルで作るチョコレートケーキのご紹介です。 バ…

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