こんばんは。

お正月太りを引きずり続けている私。。。

そろそろ本腰入れてダイエットしないと、体重は右肩上がりでやばい・・・

と、いうことで今日は少し本腰を入れて、晩御飯はサラダにしようと。

だけど、せっかくなら食べ応えのあるサラダがいい！と、モリモリサラダを作りました。

ベビーリーフにブロッコリー、さつまいもにゆで卵、えび、いか、プチトマト、

手作りの鶏ハムに大好きなブリーチーズ。

オシャレに見えますが、とにかくモリモリ食べたくて乗せまくったサラダです(笑)

そして更にドレッシングで「食べ応え」を得るべく、マヨネーズをベースにした

クリーミードレッシングを作りました。

このドレッシングが大ヒット！！！！

と、言うことでレシピ公開しちゃいます。

良かったら作ってみてください～

～クリーミードレッシング～

材料(２～3人分)

◎マヨネーズ　　　　　　大さじ１

◎レモン汁　　　　　　　大さじ１

◎白ワインビネガー　　　大さじ1/2

◎オリーブオイル　　　　大さじ２

◎粉チーズ　　　　　　　小さじ２

◎きび砂糖　　　　　　　小さじ1/2

◎にんにくすりおろし　　小さめのもの1かけ

◎ブラックペッパー　　　少々

↑混ぜるだけ！！

---

材料見ていただくと、「ダイエット」と言えど、こってり系です(笑)

だけど、レモンと白ワインビネガーの風味でさっぱり感も。

そして何よりも、私、やっぱり「作ること」が好き。手作りって大好きです。

皆さんも時間があって、美味しいサラダでも作ってみようかな～って気分の時にでも

是非作ってみてください。